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本文目录一览：

• 1、冰淇淋和雪糕有什么区别？
• 2、雪糕和冰棍是一种东西吗？
• 3、冰淇凌，冰激凌，冰棍，雪糕，有区别吗？
• 4、冰棍和雪糕的区别？
• 5、冰淇淋和雪糕完全不一样吗？
• 6、所有的雪糕是不是冰棒？

冰淇淋和雪糕有什么区别？

一、原料不同

1、冰棍：是以奶，糖，水为主要原料。

2、冰淇淋：是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料。

二、副作用不同

1、冰棍：吃多免疫力下降。

2、冰淇淋：吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。

三、起源不同

冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。

制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。

1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。

因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。

雪糕和冰棍是一种东西吗？

人们最早制作的冷饮是冰棍，没有加膨化剂，吃起来就像冰一样是硬的。

后来为了口感好，在制作的时候加入了能使冰棍膨化松软的东西，就是雪糕，入口即化，绵软凉甜。

现在冰棍不常见，雪糕很常见，它们的制作工艺是不同的。

冰淇凌，冰激凌，冰棍，雪糕，有区别吗？

这四个名字代表的东西，是肯定有区别的。夏天，冰条是大家解暑的一样利器，但是你会发现，明明都是冰的，冻在冰箱里，为什么他们会有那么多名字，其实，如果你仔细观察吃过的这些名字的冰条，就觉发现他们的不同。

先说说冰淇淋，这个其实就是也就是冰激凌，雪糕了，只是叫法不同罢了，是通过水，牛奶，奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等程序而制成的体积膨胀的冷冻食品，她的口感，基本上都是细腻丝滑的，凉当然，所有冰条的特点。

那么再说冰棍吧，其实冰棍，就是水果粉，水，一些添加剂，配成果汁，再把果汁倒进模具里，冷冻起来，就是变成冰棍了。口感有点像是在吃冰块，但是比冰块吃起来有味道多了。而且冰力十足。冰棍，很适合在家手工制作，而且也更加安全。

这样看来，大家都知道这几个并在代表的东西有什么不一样了吧，冰棍进本上都是些很硬的冰条，口感一般，但是吃起来更加凉爽，而雪糕呢，制作工序相比较更加复杂，但是口感更好。而且雪糕里面有奶油，牛奶，含的热量比较大，吃多了也会胖的，而冰棍就不会。

不管是冰棍还是雪糕，都是我们夏天解暑的利器，但是这些东西，还是不能吃多了，不然很容易拉肚子，严重了，还是会导致胃炎的，饮食一定要注意健康。

冰棍和雪糕的区别？

区别如下：

1、名字不同，这个是顾名思义的。冰淇淋，在台湾地区特指甜筒。在大陆地区通常用盒装，需用勺子掴着吃。

2、生产工艺不同。冰棍是以饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料或豆类、果品等经混合、灭菌（或轻度凝冻）、注模、插扦、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。

而冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。

3、大小不同，冰淇淋要求总固形物大于30%，而冰棍大于16%即可，两者相差了将近一倍；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%，而冰棍对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

4、口感不同。冰淇淋在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔，但其所使用的原料质量远低于冰淇淋。按成分可将其分为奶油类、咖啡可可类、水果类、果仁类等几十种。

5、分类不同： 冰激淋可以分为清型产品，如奶油冰淇淋，香草冰淇淋，可可冰淇淋及其它果味冰淇淋；混合型冰激淋，如加入葡萄干，花生米等。还有组合型冰激淋，如千层雪冰淇淋，巧克力脆皮，蛋卷等。

冰淇淋和雪糕完全不一样吗？

冰淇淋与雪糕最大的差异就是在乳脂含量上，一般来说，雪糕含量更多的是水分，带来的是冰沙的口感。而冰淇淋，奶油是配料中最重要的组成部分，提供顺滑的口感。 当乳脂含量低于8%的时候，吃的那叫雪糕，如果极其少、甚至没有的叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低，顶级标准冰淇淋会有16%-20%之多。

所有的雪糕是不是冰棒？

冰棒、雪糕、

冰淇淋、冰激凌

他们怎麼自我介绍呢——

冰 棒：

我只需要把糖、淀粉、水、果汁等这些装进肚子，再经过杀菌和冷冻，就可以直接被小朋友享用啦！

雪 糕：

我要把奶粉、鸡蛋、淀粉、糖这些装满肚子後，搅拌得软软的鼓鼓的，再经过杀菌和冷冻才能行。

冰淇淋：

我比它们两个要做的事情都多！我要多装奶油在肚子里，也要拌成软软的膨胀的样子，之後再放到专门的冰淇淋机器里冷冻搅拌。虽然要制作我有点麻烦，但是我也是最香最软滑的呢！

那冰激凌和冰淇淋又如何分辨呢？

冰淇淋VS冰激凌

冰淇淋

你看的淇和淋两字，

是水流动的状态又有柔软的意思

所以冰淇淋的口感是软软的

也叫「软冰淇淋」

冰激凌

你看激和凌两字，这个形容好像冰一样硬

所以呢，

冰激凌口感是比较坚硬的

也叫「硬冰淇淋」